白酒不断碰壁的“走向世界”，日本酒为何轻松做到了？
历史与文化：根基深厚却路径不同中国白酒和日本清酒的酿造历史都可以追溯到千年以上。白酒的起源据说可以追溯到商周时期，考古发现的酒器和文献记录表明，早在2000多年前，中国人就已经开始酿造和饮用类似白酒的蒸馏酒。白酒的酿造工艺复杂多样，固态发酵、窖池陈酿、多种香型（如酱香、浓香、清香）构成了其独特的风味体系。白酒不仅是饮食文化的一部分，更深深嵌入中国人的社交场景——从婚丧嫁娶到商务宴请，端起一杯白酒，敬的是人情，喝的是文化。
涨价还没章鱼，章鱼烧以后就叫“烧”吧
店主长谷川雅子女士已经77岁，经营这家店近半个世纪。她无奈地表示：“自从疫情过后，各种原材料的价格直线上升，尤其是章鱼，涨得太离谱了，实在撑不下去了。”于是，从2023年11月起，这家店将传统章鱼烧改成了“香肠烧”，但即便如此，价格还是从原来的180日元涨到了200日元。
