2日，日本回转寿司巨头KURA寿司宣布将于年内关闭中国内地全部3家门店。KURA寿司的中国扩张计划堪称坎坷，其本来打算2020年进入中国市场，但遭遇新冠疫情后被迫推迟。在2023年6月开设首店后不久，便遭遇日本水产品进口禁令和核废水事件引发的消费抵触。尽管该公司迅速反应改用中国本土食材，但品牌认知度不足叠加消费降级影响，门店上座率持续低迷。相比之下，早先进入的滨寿司（2014年）和寿司郎（2021年）分别保持着96家和91家门店的规模，通过深度本土化在中国市场站稳脚跟。KURA寿司表示将重新评估中国市场战略，强调此次是"调整而非彻底退出"。业内分析指出，日本餐饮品牌在华发展正面临新挑战，如何在保持特色的同时实现本土化创新成为关键。

图源：GAME Watch

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